猪肉丸子家常做法

猪肉丸子是一道非常经典的家常菜，既美味又简单。下面是一种常用的猪肉丸子家常做法，让您可以在家轻松做出美味的猪肉丸子。

材料：

- 绞肉：500克

- 面包渣：50克

- 红葱头：1个，切碎

- 生姜：1块，切成姜末

- 鸡蛋：1个

- 料酒：1汤匙

- 酱油：1汤匙

- 盐：适量

- 糖：适量

- 白胡椒粉：适量

- 葱花：适量（用于装饰）

步骤：

1. 准备一个大碗，在碗里放入绞肉和面包渣，用手将它们搅拌均匀。

2. 加入切碎的红葱头和姜末，继续搅拌均匀。

3. 在绞肉混合物中打入鸡蛋，并加入料酒、酱油、适量的盐、糖和白胡椒粉。继续搅拌均匀，直到所有的调料充分混合。

4. 将混合物放置在冰箱里腌制20分钟，以使味道更好。

5. 在丸子腌制期间，准备一个锅，里面放入适量的油，加热至中火。

6. 将腌制好的丸子从冰箱中取出，用手沾湿，然后将肉混合物搓成小丸子。

7. 将丸子放入油锅中煎炸，煎炸至金**。如果您想要更健康的选择，您也可以选择烤丸子。

8. 用厨房纸巾吸干一部分多余的油，然后将丸子摆在盘子上。

9. 可以将葱花撒在丸子上做为装饰。

10. 家常猪肉丸子就做好了，可以享用。

这个家常的猪肉丸子做法简单易行，而且味道鲜美。您可以将丸子直接配饭或者面条食用，也可以将其用作火锅的配料，或者做汤。无论怎样，这道菜都会让您的家人朋友满意。希望这个做法对您有所帮助！