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青椒鸡块的家常做法

2023-11-19 20:28:16 生活时尚 1405浏览

青椒鸡块是一道非常受欢迎的家常菜,它的色香味俱佳,鸡肉鲜嫩多汁,椒香四溢,而且制作过程简单,下面是青椒鸡块的家常做法。

青椒鸡块的家常做法

材料:

1. 鸡胸肉 300克

2. 青椒 2个

3. 姜蒜适量

4. 料酒适量

5. 酱油适量

6. 盐适量

7. 白胡椒粉适量

8. 生粉适量

9. 葱适量

步骤:

1. 准备材料:将鸡胸肉切成块状,姜蒜切末,青椒切成条状备用。

2. 腌制鸡肉:将鸡肉块放入碗中,加入适量的料酒、酱油、盐、姜蒜末,搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 炒制鸡肉:锅中放入适量的油,烧热后将腌制好的鸡肉块倒入锅中,翻炒至鸡肉变色。

4. 炒制青椒:在鸡肉变色的同时,将青椒块倒入锅中,继续翻炒均匀。

5. 加调料:加入适量的盐、白胡椒粉,炒匀。

6. 勾芡:用生粉调成芡汁,倒入锅中,迅速翻炒均匀,使鸡肉和青椒块均匀上浆。

7. 出锅:加入适量的葱花,炒匀后即可出锅。

以上就是青椒鸡块的家常做法,你可以根据自己的口味调整料酒和盐的用量,让它更加符合自己的口味。这道菜适合搭配米饭或面条食用,营养丰富又美味可口。希望你能尝试制作一下,享受美食的同时,也体验烹饪的乐趣。

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