不要牛奶的蛋糕做法

不要牛奶的蛋糕做法

材料：

- 2杯多用途面粉

- 2茶匙泡打粉

- 1/2茶匙盐

- 1杯白砂糖

- 3/4杯无盐黄油(软化)

- 2个大鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 1/2杯水

- 1/2杯酸奶

步骤：

1.预热烤箱至摄氏180度，并在烤盘上涂抹一层薄薄的黄油或喷洒一层植物油，以防止蛋糕粘在烤盘上。

2.在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合在一起。搅拌均匀后放置一边备用。

3.在另一个大碗中，使用搅拌器将白砂糖和黄油搅拌在一起，直到混合物变得轻盈和蓬松。这需要大约2-3分钟。

4.加入一个鸡蛋，继续搅拌，直到完全混合。然后加入第二个鸡蛋和香草精，再次搅拌均匀。

5.将水和酸奶混合在一起。逐渐将面粉混合物和水酸奶混合物交替加入黄油混合物中。开始和结束都应该是面粉混合物。搅拌均匀，但不要过度搅拌。

6.将蛋糕糊倒入涂抹好的烤盘中。平均分布，确保表面平滑。

7.将烤盘放入预热的烤箱中，并烘烤25-30分钟，或者直到蛋糕表面金**，用牙签**蛋糕中心，拔出时不会有粘液。

8.从烤箱中取出蛋糕，并在烤盘上放置几分钟，然后将蛋糕转移到冷却架上完全冷却。

9.冷却后，即可享用美味的不含牛奶的蛋糕！

这个简单的不含牛奶的蛋糕可以作为甜点或下午茶的选择。你可以根据喜好添加水果、巧克力酱或奶油来增加额外的美味。享受烘烤的乐趣！