沙蟹汁豆角的做法

沙蟹汁豆角是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，美味可口。下面是一份简单易学的沙蟹汁豆角的做法：

材料：

- 豆角250克

- 沙蟹500克

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

调料：

- 鸡精适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 植物油适量

做法：

1. 豆角去掉两端的尖头，洗净后剁成长段。

2. 沙蟹飞水后用刷子清洁干净，备用。葱姜蒜切末备用。

3. 热锅加入适量的植物油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入豆角翻炒均匀，炒至豆角变软。

5. 锅中加入适量的盐、酱油、料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，盖上锅盖，小火焖煮5分钟，使豆角入味。

7. 将沙蟹放入锅中，继续焖煮5分钟，让豆角和蟹肉充分融合。

8. 加入适量的鸡精和白胡椒粉，调味均匀。

9. 最后可以根据个人口味加一些葱花作为装饰，提升菜品的颜值。

10. 转大火收汁，翻炒均匀即可。

沙蟹汁豆角香气四溢，入口醇厚，豆角的鲜嫩与沙蟹的蟹黄汁完美融合，令人胃口大开。菜品的制作过程很简单，但是却能够让你享受到一份美味佳肴的滋味。快来尝试一下吧！