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【消息】孕妇可以吃带鱼吗带鱼是理想的滋补食品

发布时间:2021-01-03 01:05:15 阅读: 来源:混凝土搅拌站厂家

平常饮食中吃带鱼的不多,但其实带鱼营养丰富,是很好的滋补食品,那么到底孕妇可以吃带鱼吗,下面跟随小编一起详细了解了解吧~

孕妇可以吃带鱼吗

孕妇是可以吃带鱼的,带鱼是孕妇的理想滋补食品,适当地吃带鱼不仅能让孕妇吸收更多的蛋白质和矿物质,而且还对胎儿的脑组织发育有促进作用。

不过吃的时候要讲究一些,比如说,腌制的时候盐少些,大料什么的比如八角花椒就不要放了,总之不要放味道特别重的调料。而且比起炸的做法还是炖着吃更营养,孕期最好还是少吃好油炸的食品。

孕妇适当吃带鱼的好处

促进胎儿发育:带鱼富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

提高免疫力:带鱼富含铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素,能提高免疫力。

消除水肿:带鱼具有维持钾钠平衡,消除水肿。

祛脂降压:含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

养颜护肤:能增强皮肤的抗损伤能力,使肌肤细腻,头发光亮,保持活力。

孕妇吃带鱼要注意什么

1、患有高血糖的孕吃带鱼最好清蒸或者水煮,切忌不可油炸,以免因油脂的摄入而导致血糖的升高,每周应该以2~3次最为适宜。

2、带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症及红斑性狼疮、痈疖疔毒和淋巴结核、支气管哮喘等病症者不宜食用。肥胖的孕妈也不宜多吃,最好是少吃或者不吃。

3、出血性疾病的孕妈慎吃,如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等,因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。

4、购买时应尽量选购新鲜的材料,同时应该尽快食用完毕,存放过久的不宜食用,而且应低温避光保存。

5、烹调方式应该健康,孕期饮食不宜过重口味,孕妇吃带鱼的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外带鱼的氨基酸很容易被破坏,所以应避免高温烹煮。

6、饮食搭配禁忌:带鱼不宜与西红柿一起食用,西红柿中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸取产生抑制作用;带鱼不育与毛豆一起食用,毛豆与带鱼同食会把维生素B1摧毁尽;带鱼不宜与南瓜一起食用,同食会中毒。

12 平常饮食中吃带鱼的不多,但其实带鱼营养丰富,是很好的滋补食品,那么到底孕妇可以吃带鱼吗,下面跟随小编一起详细了解了解吧~

孕妇吃带鱼的推荐食谱

清蒸带鱼

材料:带鱼肉6断(约200克)、细盐、味精、姜丝、胡椒粉、黄酒、食用油、辣椒丝适量。

做法:

1、带鱼洗净切断备用。

2、放上适量的细盐、味精、姜丝、胡椒粉、黄酒、食用油、辣椒丝,腌20分钟。

3、锅内加水开大火煮开。

4、锅开后放上配好的带鱼在笼屉上蒸大约12分钟即可食用。

香煎白带鱼

材料:白带鱼10片,姜2片,地瓜粉或面粉2茶匙,盐1茶匙,米酒1茶匙。

做法:

1、先在白带鱼身上用刀划出2~3道斜线。

2、将调味料加入混合均匀醃渍10~20分钟入味。

3、在白带鱼身上沾上一层薄薄的地瓜粉或低筋面粉,并拍除掉多余的粉。

4、热锅放3大匙油,油热后将姜片放入爆香再取出。

5、煎之前先用厨房纸巾擦拭掉多余的水分,预防油爆。

6、中小火然后将鱼放入,一面煎到金黄才翻面(煎的过程请勿一直翻动),煎到两面呈现金黄色即可。

韩式辣煮白带鱼马铃薯

材料:白带鱼400克,马铃薯1个,姜末1/2茶匙,蒜末1茶匙,韩国辣椒粉1/2汤匙,葱花1汤匙,米酒1汤匙,盐1/2汤匙,胡椒粉少许,香油1/2汤匙。

做法:

1、白带鱼去内脏,洗净,切成4cm段。

2、马铃薯去皮对切,再切成0.5cm厚的半圆形块。

3、辛香料切碎,酱汁材料(留下一半的葱花)放碗里拌均匀。

4、锅底铺马铃薯,倒入一半的酱料。

5、再铺上白带鱼块,倒入剩下的一半酱料和水,开火,中火烧开。

6、汤汁用汤匙淋在鱼肉上,让白带鱼入味均匀,中火慢煮20分钟。

7、马铃薯熟软入味,汤汁浓稠后,转小火再煮5分钟,装盘洒上葱花上桌。

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